Nederlandse ondernemers worden steeds inventiever
Twaalf jaar geleden nam Johan van Marle de groentezaak van zijn ouders in Kampen over. Groentezaken zijn van oudsher vrij statisch: klanten kopen er hun groente en fruit en lopen weer weg. Van Marle besloot om van zijn winkel een beleving te maken. Hij liet een mooie keuken in zijn zaak bouwen en nam een professionele kok in dienst. De kok bereidde aan de lopende band de smakelijkste maaltijden met dagverse groenten en de klanten bleven staan kijken. De bereide maaltijden konden meteen afgerekend en meegenomen worden.









